Para el mes de septiembre, el reto gastronómico cocinar-te se basa en el cuadro de Frida Kahlo, Autorretrato con bonito. Aquí os lo enseño.
En cuanto vi la propuesta me vino a la mente el aguacate, seguramente por los colores, y por compartir esta fruta el origen con la autora del autoretrato. Enseguida pensé en esta ensalada, en la que además el vinagre de módena le aporta el color del pelo y la indumentaria de la mujer. los garbanzos recuerdan el color de su cara. Y el queso?? el queso es que me encanta!!
Esta receta de ensalada de garbanzos es de lo mejor. Hace un día de calor y te apetece comer algo rico? No tienes ganas de cocinar? Pues la solución es preparar esta receta!!
Yo siempre procuro tener en la despensa varios tarros de garbanzos de los que ya vienen cocidos, porque van perfectos para preparar cosas rápidas, como también, por ejemplo, un delicioso hummus.
Ingredientes ensalada de garbanzos
Elaboración paso a paso
1. Sacamos los garbanzos del tarro, los lavamos con agua y los dejamos escurrir. Los traspasamos a la ensaladera.
2. Añadimos el resto de ingredientes troceados.
3. Reservamos en la nevera hasta el momento de consumir. Aliñamos con la sal, el aceite de oliva virgen y la crema de vinagre balsámico.
Podéis ver aquí todas las propuestas de mis compañeros de reto.
Y si estás buscando una ensalada para hoy, tenemos otras opciones:
– Ensalada de rúcula
– Ensalada de sandía
Cual es tu ensalada favorita?
Un besazo,
Eva
Buena asociación de ideas! Me encantan las ensaladas de legumbres y con ese aguacate gana mucho! Estupenda propuesta de la que seguro Frida se tomaría más de un platillo!
Gracias Maggie! A mí me parece que estas ensaladas son una opción estupenda para tomar en verano las legumbres que tanto disfrutamos en invierno con cuchara.
Un beso!
Yo también suelo tener algún bote de garbanzos porque nunca se sabe cuándo se va a necesitar. Y el mío ya sé en qué lo voy a emplear. Besos.
Yo ahora tengo uno de alubias con el que estoy deseando hacer algún experimento. Ya os contaré.
Besos,
Una paleta de color deliciosa, una propuesta fresca que me encanta. Los garbanzos que nos sacan de tantos apuros y las maravillas que se pueden hacer con ellos. Besos
Gracias Natalia! es que las legumbres son un alimento fantástico.
Besitos,
Me encantan las ensaladas con legumbre, en verano son la mejor opción para incluir legumbre en la dieta.
Creo que me acabas de dar una idea para la comida de hoy, aún tenemos calor en Madrid y apetecen platos frescos y sabrosos como el tuyo.
Bss
Espero que te gustase si al final te decidiste a hacerla.
Un beso,
Las ensaladas en invierno y en verano y además si son de legumbres son plato completo.
Bss
Elena
Tienes toda la razón, en invierno también quedan genial.
Un besito,
pero que ensalada mas apañá y sencilla que tiene que estar de vicio, y los colores todo un acierto, encantada de pasar por tu cocina, bss
Encantada quedo yo con tu visita 😀
Un beso,