| Tarta fondant Poker |
Hoy es mi cumple dulce!!! Siiii!!! El blog Dulces Felicidades cumple un año.
El año pasado, en agosto, hice mi primera tarta fondant, si es que se le podía llamar tarta fondant. Era para mi hermano, al que le gusta jugar al poker.
Dado que nuestras experiencias (las de toda la familia) con la repostería creativa eran cero, a todos nos encantó, incluido al cumpleañero, pero era cutre, cutre, cutre, jajaja.
El caso es que un año después, y para poder verificar si he mejorado algo por el camino, le volví a hacer a mi hermano por su cumpleaños una tarta fondant de temática Poker.
| Tarta fondant Poker |
Y la conclusión es que algo he evolucionado, aunque me queda un largo camino por recorrer y mucho por aprender.
| Tarta fondant Poker |
La tarta era un bizcocho madeira relleno de una cheese cream de dulce de leche. Cuando preparé el relleno y lo probé pensé: De aquí en adelante gasto éste relleno para toooodas mis tartas!!!
| Tarta fondant Poker |
Ingredientes crema de queso con dulce de leche
- 300 gr. de queso crema.
- 200 gr. de azúcar glass.
- 3 CS de dulce de leche.
Elaboración paso a paso
1. Con ayuda de una batidora de varillas mezclar el queso crema (debe estar muy frío) con el azúcar glass durante tres o cuatro minutos.
2. Incorporar el dulce de leche y batir un par de minutos más.
En breve os enseñaré otra tarta en la que voy a repetir temática un año después, la de mi cuñada. La cosa va de cerditas.
Un beso, y no olvidéis seguirnos en facebook!!! “Dulces Felicidades“