Toda la semana llevaba viendo las naranjas en el frutero. Las cogí a propósito para hacer estas galletas de naranja caseras. Pero..trabajo, niños, blog.. uff!!!
El caso es que el viernes al salir del trabajo decidí que “ahora o nunca”. Así que en 20 minutos que me quedan entre la comida y la hora de salir de casa para buscar a los niños, preparé la masa, que reposó en la nevera mientras fui a buscarlos.
Como Kike estaba malet, después del cole pasé a recogerlo por casa de mi madre y allí me quedé un rato haciendo punto, que es a lo que nos dedicamos ahora , a las bufandas!! Yo intento recordar los puntos, mi cuñada está aprendiendo, y mi madre, hace bufandas como churros.
Seguro que un día de estos os enseño alguna. Además, estoy pensando en incluir un apartado de manualidades en el blog…pero ya se verá.
Pero por ahora, os cuento lo de las galletas, que ya me estoy enrollando mucho.
Ingredientes galletas de naranja caseras
- 100 gr. de mantequilla, siempre a temperatura ambiente.
- 150 gr. de azúcar.
- 1 huevo M.
- 1/2 sobre de levadura química o polvos de hornear.
- ralladura de una naranja.
- 1 tacita de zumo de naranja natural.
- 320 gr. de harina.
Elaboración paso a paso
1. En primer lugar, mezclar bien la mantequilla con el azúcar.
2. A continuación, en un bol aparte batir el huevo junto con la ralladura y el zumo de naranja.
3. Unir las dos mezclas anteriores.
4. El siguiente paso es añadir en tandas la harina (en la primera incorporar también la levadura). La cantidad de la receta es aproximada. La masa debe quedar firme (pero no dura) y empezar a despegarse de las manos.
5. Hacer una bola con la masa, envolver con plástico en film, y dejar reposar dos horas en la nevera.
6. Después extender la masa con ayuda de un rodillo entre dos papeles de horno y cortar con ayuda de un molde (o simplemente un vaso).
7. Hornear entre 10-12 minutos en horno precalentado a 175ºC, siempre calor arriba y abajo, hasta que empiecen a dorarse los bordes.
8. Por último, enfriar en rejilla.
Al encontrarnos cerca de San Valentín, love is in the air, así que he decorado las galletas con corazones de fondant de naranja.
Entonces, te gusta la naranja? Pues aquí te dejo otras recetas con esta deliciosa fruta.
Os mando un beso muy fuerte, y como siempre, os invito a seguirnos en facebook, pinterest, instagram para estar al día de todas nuestras novedades. También puedes ser miembro de nuestro blog.
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Galletas de naranja caseras
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