Torrijas muy sencillas

   Queda un minuto o menos para Semana Santa. Así que hoy os traigo una receta típica de éstas fechas y muy facilita: Torrijas.

 

 

 

Las hizo mi madre hace un par de semanas. Un domingo en el que me tomé un descanso con el postre, y mereció la pena, duraron un periquete.

Ingredientes para hacer torrijas:

– Una barra de pan del día anterior.
– 500 ml. de leche.
– 1 rama de canela.
– 2 CS de azúcar.
– 2 huevos M.
– Aceite de girasol para freír.
– Azúcar y canela en polvo para espolvorear.

Torrijas

Elaboración paso a paso:

1. Poner en un cazo la leche junto con la canela en rama y las 2 cucharadas de azúcar y llevar a ebullición. Dejar atemperar.
2. Entretanto hacer rebanadas con el pan (aproximadamente de 1 cm. de grueso). Cortar un poco en diagonal para que queden más largas.
3. Colocar el pan en un plato hondo o en una bandeja, de forma que podamos tirarle por encima la leche aromatizada, y quede cubierto por completo.
4. Batir  los huevos y poner el aceite a calentar.
5. Escurrir un poco dejando que chorree el exceso de leche, pasar las rebanadas remojadas por el huevo y freír hasta que queden doradas por ambos lados.
6. Colocarlas sobre un papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
7. Espolvorear con azúcar y canela.

No tienes excusa, son fáciles, los ingredientes sencillos y asequibles, estamos prácticamente en Semana Santa, y…. están de mueeeerte!!!! Ya me contarás que tal.

Torrijas

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