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| Galletas con chips de chocolate blanco y negro |
A mis hijos y a mi marido les encantan las galletas Chips Ahoy, así que la receta de galletas con chips de chocolate, no podía faltar en el repertorio de Dulces Felicidades.
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| Galletas con chips de chocolate blanco y negro |
Y claro está que a mi me gusta la variedad, por lo que hice dos tipos de galletas, unas con chips de chocolate negro y otras con chocolate blanco. Tenéis que probar las dos, porque, siendo la misma receta, el sabor es completamente distinto.
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| Galletas con chips de chocolate blanco y negro |
Ingredientes galletas con chips de chocolate:
– 250 gr de harina de todo uso.
– 1 cta levadura química o polvos de hornear.
– 1 cta bicarbonato sodico.
– 80 gr de matequilla.
– 120 gr de azúcar blanquilla.
– 120 gr de azúcar moreno.
– 1 huevo M.
– 1 cta aroma de vainilla.
– 100 gr. de chips de chocolate blanco troceado con ayuda de un chuchillo.
– 100 gr de chocolate negro troceado con ayuda de un chuchillo.
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| Galletas con chips de chocolate blanco y negro |
Elaboración paso a paso:
1. Mezclar bien la mantequilla con el azúcar (los dos tipos).
2. Incorporar el huevo.
3. Añadir la esencia de vainilla.
4. En un bol aparte mezclar todos los sólidos y tamizarlos (harina, levadura, bicarbonato).
5. Añadir la mezcla de sólidos en tres tandas, ayudándonos de las manos para amasar cuando sea necesario.
6. Dividir la masa obtenida en dos mitades y mezclar cada una de ellas con cada tipo de chocolate.
7. Hacer bolas en la palma de la mano, colocar en papel de horno y presionar ligeramente. Las galletas se expanden dentro del horno, por lo que no es necesario aplastarlas completamente.
8. Hornear a 180ºC durante 12 minutos. El horno debe calentarse con antelación. Notaréis que las galletas aún están blandas, pero deben dejarse 3 minutos en la bandeja al sacar del horno, y enfriar completamente en rejilla. Si horneamos por más tiempo quedan duras.
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| Galletas con chips de chocolate blanco y negro |
Estaban riquísimas, volaron. Mis hermanos comieron al menos cinco cada uno, y pidieron repetir a las semana siguiente. Sin duda, hay que repetir.
Y si te gustan las galletas con chocolate, no te pierdas aquí la receta de unas deliciosas galletas de mantequilla con cobertura de chocolate.
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