Flan de chocolate sin horno o cómo preparar en diez minutos un postre delicioso
Ahora que va empezando a hacer calor debemos ir pensando en recetas para las que no necesitemos horno. Además si son rapiditas mejor, así no renunciaremos a comer un rico postre, y podremos disfrutar el máximo tiempo de la playa y la piscina.
Este flan de chocolate sin horno cumple con todos los requisitos para convertirse en uno de los postres asiduos del verano: muy fresquito, fácil de hacer y con nuestro ingrediente favorito “Chocolate!!!”.
He preparado dos presentaciones: uno preparado en un molde de silicona grande del que podemos partir porciones, ideal para varias personas, y otros en vasitos individuales que son ideales para tomar como postre individual a diario.
detalles de la receta
8
10 minutos
4 horas
baja
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Ingredientes flan de chocolate
400 ml. de nata para montar o crema de leche
600 ml. de leche entera
1 sobre de flan para 8 raciones (el necesario para 1 l. de leche)
El caramelo que viene con el sobre
200 g. de chocolate para postres
Chocolate negro para decorar
elaboración paso a paso
- Ponemos en un vaso 100 ml. de leche y disolvemos en ellos el sobre de los polvos del flan.
- Vertemos el caramelo en el molde/moldes elegidos para los flanes .
- En un cazo colocamos la nata, el chocolate troceado y los 500 ml. de leche restantes, y ponemos a fuego lento hasta que el chocolate quede completamente derretido.
- Subimos un poco el fuego, y cuando el líquido rompa a hervir, lo retiramos de la fuente de calor y vertemos en él la disolución del flan.
- Devolvemos el cazo al fuego hasta que hierva de nuevo. Es importante no dejar de remover durante todo el proceso, sobretodo después de incorporar el flan, pues estas mezclas se pegan muy fácilmente al fondo del cazo.
- Poner la mezcla en el molde/moldes y reservar en el refrigerador hasta que la consistencia sea suficiente para poder desmoldar (3-4 horas) y decorar.
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Un beso,
Eva
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