Quiche de York y queso

Esta receta de quiche es infalible!!! La mezcla de especias: ajo, pimienta, perejil y albahaca, le da un sabor especial, por lo que te recomiendo que no prescindas de ninguna de ellas al elaborarlo.

Ingredientes quiche de jamón York y queso

- 1 lámina circular de masa quebrada
- 200 gr. de jamón York (jamón cocido o fiambre)
- 150 gr. de queso
- 3 huevos
- 200 ml. de nata para cocinar
- Sal
- Ajo en polvo
- Pimienta negra en grano recién molida
- Perejil
- Albahaca

Elaboración paso a paso

1. En un bol, batir los huevos con la nata y añadir la sal y las especias al gusto.
2. Incorporar el jamón York y el queso troceados.
3. En un molde para quiche, extender la masa y dar un poco de forma a los bordes. Pinchar con un tenedor para evitar que quede aire ocluido.
4. Verter el relleno sobre la masa y hornear aproximadamente 25 minutos a media altura en horno pre-calentado a 220ºC.

El quiche se puede comer tibio o ya frío, está rico de cualquier manera.

Y si os gustan los quiche, estad pendientes del blog, que ando trabajando en un post con la receta de un quiche de calabaza que es una verdadera delicia.

Un abrazo enoooorme!!

Eva