Los dorayakis caseros son unas deliciosas tortitas de miel rellenas, y son el dulce favorito de Doraemon.
En la receta original, de origen Japonés, los dorayakis caseros están rellenos de anko, una pasta de judías dulces. En su país de origen, también suelen rellenarse de chocolate o mermelada.
Pero en el resto del mundo, sin duda conocemos este dulce gracias al gato Doraemon.
Doraemon es un personaje de dibujos animados japonés, y todos los que tengáis hijos de 30 años o menos lo conoceréis seguro, porque hay que ver la de años que llevan emitiendo la serie y las películas del gato cósmico.
Mis hijos y sus amigos saben de sobra quien es, y en algún momento de estos años han sido superfans de Nobita Nobi y compañía. Así que no te extrañe que cuando prepares estos Dorayakis caseros a tus pequeños, reconozcan las tortitas de inmediato.
Si lo que buscáis son recetas con miel, al final podéis encontrar unas cuantas.
Dorayakis caseros. Tortitas de miel
Plato: DessertCocina: JapaneseDificultad: Easy4
raciones30
minutos40
minutos300
kcalIngredientes dorayakis caseros
4 huevos M
100 g. de azúcar
30 g. de miel
170 g. de harina
10 g. de levadura en polvo
50 ml. de agua
2 cucharadas de leche
Mantequilla para la sartén
elaboración paso a paso
- Ponemos en un bol los huevos junto con la miel y el azúcar y batimos bien.
- Añadimos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos.
- Vertemos sobre la mezcla el agua y la leche y removemos con la varilla. Tapamos el bol y dejamos reposar 15 minutos.
- Ponemos a fuego medio una sartén y en ella un poquito de mantequilla. Cuando esté bien caliente haremos nuestros dorayakis en ella.
- Vamos cogiendo porciones de mezcla y formando círculos con ella en la parte central de la sartén. Cuando veamos que aparecen burbujas en la superficie, le damos la vuelta a la tortita y la dejamos un minuto.
- Rellenar.
Notas de la receta
- Para que todas las tortitas queden iguales te recomiendo usar un
medidor al tomar cada porción. - Si las primeras no quedan perfectas, no te preocupes que ya le irás pillando el truco.
- Podemos rellenar de mermelada, chocolate derretido, Nutella o Nocilla, nata, frutas…
- Si te sobran puedes guardarlos en un recipiente hermético.
Desde que preparo estas tortitas de miel en casa, entiendo perfectamente a Doraemon, porque los dorayakis son un verdadero vicio. No dejéis de probar la receta, aunque no tengáis niños pequeños en casa.
Para finalizar os dejo otras recetas dulces con miel, espero que os gusten.
Besitos!!
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Excelente gracias
Gracias a ti por el comentario