Este flan de café sin horno es la demostración de como podemos hacer en pocos minutos un postre casero sencillo y delicioso.
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Receta recomendada |
Los ingredientes necesarios para su elaboración son muy sencillos de conseguir y seguramente dispones de todos ellos en casa. Revisa la despensa y la lista de ingredientes y ponte manos a la obra.
Receta de Flan de café son sabor suave y textura muy cremosa
Igual que siempre, os recomiendo que antes que nada leáis la receta con mucho detalle, os aseguréis de que tenéis en casa todos los utensilios e ingredientes y de que habéis comprendido perfectamente el paso a paso.
Para cualquier duda podéis utilizar los comentarios al final del artículo. Prometo responderos lo más rápido posible.
detalles de la receta
8 raciones
10 minutos
10 minutos
fácil
Ingredientes flan de café sin horno
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Caramelo líquido
10 galletas tipo maría aproximadamente
500 ml. de café de cafetera
600 g. de nata para montar o crema de batir
4 cucharadas soperas de azúcar
Preparado para flan en polvo para 8 raciones
Elaboración paso a paso del flan de café sin horno
- En primer lugar preparamos el café y caramelizamos el molde.
- Colocamos en un cazo todos los ingredientes excepto las galletas, es decir, la nata, el azúcar, el café y el preparado para flan. Lo llevamos a fuego medio removiendo para integrar bien todos los elementos y esperamos hasta que empiece a hervir.
- En este momento retiramos el cazo del fuego y vertemos la mezcla en la flanera. A continuación, colocamos las galletas para que al girar y desmoldar hagan de base del flan.
- Reservamos en el refrigerador hasta que el postre adquiera la consistencia necesaria, momento en que le daremos la vuelta y lo desmoldaremos sobre un plato.
NOTAS DE LA RECETA
¿Qué café usar en la receta de flan sin horno?
El tipo de café depende de tus gustos, puedes usar desde café soluble disuelto en agua hasta café descafeinado si quieres hacer un postre apto para todos los públicos.
Yo te recomiendo utilizar café natural hecho en cafetera italiana, puesto que con la cantidad indicada en la receta se obtiene un sabor muy suave a café, que es perfectamente distinguible pero no excesivo.
Si quieres un flan con un sabor mucho más intenso puedes utilizar café de mezcla, que suele resultar más fuerte.
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Receta recomendada |
¿Tengo que usar nata?
La nata o crema para batir es la que aporta la cremosidad final al flan. Obviamente puedes sustituirla por leche evaporada o simplemente entera, pero la textura final del postre no será la misma. Eso sí, perderás unas cuantas calorías de más por el camino.
¿Puedo hacer el flan de café sin azúcar?
Puedes reemplazar en la receta el azúcar por una cantidad equivalente en el edulcorante que prefieras. Pero siempre debes tener en cuenta que prácticamente en la mayoría de los casos, los preparados en polvo para preparar flan lo contienen.
Conservación del flan de café sin horno
Al igual que ocurre con todos los postres de este tipo debe conservarse en nevera hasta el momento de su consumo. Si te sobra deberás consumirlo en pocos días.
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Receta recomendada |
¿Qué os ha parecido la receta fácil del flan de café sin horno? a mí me parece un postre estupendo para el fin de semana. Además podemos adaptarlo a las necesidades de nuestros comensales utilizando descafeinado o prescindiendo del azúcar.
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Un besito,
Eva
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