Cupcakes de nutella

Cupcakes de nutella
   La verdad de la verdad es que me encaaaaanta la Nutella. Con pan, a cucharadas, de relleno, en frosting, bizcochos, cupcakes….
Cupcakes de nutella
   Así que claro, estos cupcakes me parecen el mismo cielo: tanto el bizcocho cómo el frosting tienen la Nutella como ingrediente protagonista.
Cupcakes de nutella
Ingredientes cupcakes de Nutella:
Para el bizcocho:
– 150 gr. harina leudante
– 1 pizca de sal
– 3 huevos M
– 250 gr nutella
– 130 gr. azúcar
– 100 ml aceite girasol
Para el frosting:
– 150 gr mantequilla
– 100 gr azúcar glass
– 150 gr. nutella
– 1CS leche
Cupcakes de nutella
Elaboración paso a paso:
1. Poner el horno a calentar a 180ºC.
2. Con ayuda de la batidora de varillas mezclar los huevos con el azúcar hasta formar una mezcla espumosa que haya aumentado su volumen.
3. Añadir poco a poco la harina con la pizca de sal.
4. Incorporar la nutella.
5. Añadir el aceite y batir hasta que la mezcla quede homogénea.
6. Rellenar las cápsulas con la mezcla un máximo de 2/3 de capacidad.
7. Hornear aproximadamente 25 minutos.
8. Para preparar el frosting batir la mantequilla junto con el azúcar glass durante 2 o 3 minutos y a continuación añadir la nutella. Batir durante 2 minutos más y añadir la leche, batiendo otro par de minutos hasta que el frosting tenga la consistencia adecuada.
11. Decorar con una manga pastelera, una vez fríos los bizcochos.
Cupcakes de nutella
   No dejéis de prepararlos  y compartir el resultado con nosotros. Podéis utilizar para ello los comentarios de la entrada.

Y no os apetece también una riquísima panna cotta de nutella? Os dejo la receta aquí.

   Un beso, y no olvidéis seguirnos en facebook!!! Dulces Felicidades
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