Galletas musicales: trucos para usar moldes de silicona para fondant.

Galletas musicales
Galletas musicales
Yago es un joven músico que quiso celebrar su cumpleaños con sus amigos comiendo estas galletas decoradas con fondant.
Galletas musicales
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Las notas musicales están preparadas con un molde de silicona de esos que a priori son imposibles de usar. Así que os voy a explicar unos trucos que yo utilizo para que resulte fácil:

– Debe mezclarse el fondant con CMC, pero no dejarlo reposar.

– Rellenar el hueco con el fondant, presionar. y con ayuda de una espátula o un cuchillo, retirar el exceso.
– Meter 10 minutos en la nevera y desmoldar inmediatamente.

Galletas musicales
Galletas musicales

Le agradezco enormemente a Natalia, la mamá de Yago, que me haya confiado de nuevo la elaboración de galletas para los cumpleaños de sus hijos.

Y si soléis utilizar moldes de este tipo, os recomiendo visitar esta tienda dónde he encontrado esta monada, que seguro que a Carla le encantará.

Y os comparto aquí la receta de las galletas de mantequilla por si os decidís a preparar vuestras propias galletas decoradas.

Un beso,

Eva

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