Estamos en el último domingo del mes de noviembre!! No puede ser!! Sólo queda un mes para que termine el año, y parece que fue ayer cuando empezó.
Encima, el mes que empieza cumplo 40, que se dice pronto. Y a pesar del espíritu joven, lo cierto es que no mola nada.
Pero bueno, el lloriqueo propio del cambio de década no me va a restar años, así que me dejo de rollos, y os cuento que igual que todos los últimos domingos de mes, hoy toda Asaltablogs, organizado por la compañera de
Azafranes y canelas.
El blog que por sorteo ha sido el designado para asaltar este mes es
Menjar a Ca La Blanca, y de allí me he traído estas ricas hamburguesas de lentejas y arroz. Puedes ver la receta original
aquí.
Ingredientes hamburguesas de lentejas y arroz
– 1 bote de lentejas pardinas cocidas (400 gr. netos)
– 400 gr. de arroz hervido en agua salada
– 2 huevos M
– 65 gr. de queso rallado
– 60 gr. de pan rallado
– 1 cucharadita de té de jengibre
– 2 cucharaditas de té de curry
– 1 cucharadita de té de sal
– Pan de molde/hamburguesa
queso en lonchas, brotes tiernos y tomates cherry
Elaboración paso a paso
1. Escurrir bien las lentejas y poner en un bol grande junto con el arroz hervido y los huevos. Con la batidora trituramos y creamos una masa que no tiene que quedar fina.
2. Añadimos el queso, el pan, las especias y la sal, y removemos con una espátula.
3. Formamos bolas con la masa y las aplanamos dándoles forma de hamburguesa.
4. En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y cocinamos bien a fuego medio las hamburguesas por ambos lados.
5. Montamos el plato siguiendo este orden: pan-brotes-hamburguesa-queso-hamburguesa-tomates-pan.
A mí me han salido 12 hamburguesas, pero todo dependerá del tamaño que quieras preparar.
En la elaboración original, Blanca no utilizaba la batidora, de modo que los granos de arroz y las lentejas eran más visibles en la hamburguesa. Queda a tu elección la textura que prefieres.
Un beso,
Eva
Hola, ué ricas hamburguesas. las hago dde lentejas cuando quiero aprvechar los restos de algún guiso de lentejas, peo tu receta es fantástica y te han quedado con una pinta espectacular- un beso
Muy buena receta de aprovechamiento, Elisa. Me lo apunto para cuando tenga algún resto. Un beso!
Las hamburguesas de legumbres me encantan así bien especiaditas que ricas!
Nieves
Están muy ricas y se salen de lo normal, es divertido y sano variar en la cocina.
Un besito!
Que buena pinta, tendré que animarme a probarlas.
Ya me contarás que te parecen. Besitos!!
Menudas hamburguesas sanas, que ricas…yo las haría en casa y sin decir nada de los ingredientes a ver por donde salían, las haría con la batidora, esa versión seguro que les gustaba más.
Muy ricas.
No te lo vas a creer, pero mi marido sin decirle nada averiguó que eran de lentejas. A ver si en casa logras despistarlos.
Besos!
que ricas!! me encanta la idea para colar las legumbres a los "antilegumbre", me la guardo…voy a triunfar!!
besosss
Sí es una buena forma de que los menos "legumbristas" las coman, jajaja.
Un beso!
Nunca las he hecho pero con esa pinta hay que probarlas.
Anímate y me cuentas. Besos!
Pues oye, ni tan mal, y mira que yo con las lentejas soy clásica, pero debo d empezar a salir de mi zona de confort. Se ven apetitosas.
Hombre, dónde se ponga un plato de lentejas con chorizo y jamón… jajja
Un beso!
La semana que viene tengo en casa una amiga vegetariana, me voy robandote la receta!!!!
Espero que le gusten. Besitos!
Que elección más interesante, una hamburguesas diferentes para salirse de la rutina.
Besitos itos
Gracias, me alegra que te gusten!
Me llevo apuntada la receta 🙂 Llevo mucho tiempo detrás de hacer hamburguesas de legumbres en casa, me llaman ucho la atención.
¡Un saludo!
A mí también me encanta innovar, así que este tipo de recetas nos vienen de maravilla.
Un beso!
Una propuesta muy sana y saludable y otra manera de comer hamburguesas. buen asalto! Besos!
Gracias guapa, un besito!
Esta es de esas recetas que me encantan y he de hacer un día de estos! Una manera fantástica de comer legumbre saliéndose de lo común.
Desde luego, a mí las legumbres me encanta comerlas con cuchara, pero también me parece una idea estupenda variar con este tipo de recetas.
Un beso!
Adoro las hamburguesas vegetarianas, así que esta receta me la apunto para hacerla! Te han quedado muy ricas! Un besazo guapísima y Feliz Año!
Espero que te guste el resultado. un beso Noe!!