Cupcakes con trufa

Cupcakes con trufa
Cupcakes con trufa
   Ya os comenté en la entrada de receta básica de magdalenas, que no había que ser un pastelero consolidado para preparar unos ricos cupcakes.
   Con unas magdalenas preparadas con esa receta, un poco de almíbar y trufa he preparado yo éstas.
Cupcakes con trufa
Cupcakes con trufa

Ingredientes de trufa para usar como relleno de tartas o frosting en cupcakes:

– 200 ml de nata.
– 35 gr. de azúcar.
– 60 gr. de chocolate negro.

Elaboración paso a paso:
 
1. En un cazo calentar la nata con el azúcar hasta que esté a punto de ebullición.
2. Trocear el chocolate y verterlo en la nata caliente.
3. Con ayuda de una varilla manual mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Refrigerar durante unas horas.
5. Montar con ayuda de la batidora de varillas.
Un beso,
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