Galletas Mickey Mouse rellenas de crema de chocolate

Galletas Mickey Mouse rellenas de crema de chocolate
   Y continuando con los elementos que componían la mesa dulce de Mickey Mouse, hoy os voy a explicar como preparé éstas deliciosas galletas rellenas de crema de chocolate.
   En primer lugar preparé unas galletas redondas más bien pequeñas utilizando las recetas de galletas de mantequilla y galletas de chocolate.
  Las decoraciones con fondant son muy sencillas y se preparan en un momento utilizando el mismo cortador usado para la masa de las galletas.
   Por último sólo quede preparar la crema para el relleno. La receta a continuación:
Ingredientes crema de chocolate para rellenar galletas:
– 75 gr. de chocolate.
– 50 gr. de mantequilla.
– 50 gr. de azúcar glass.
Elaboración paso a paso:
1. Derretir la mantequilla en el microondas.
2. Añadir el chocolate troceado y diluir.
3. Añadir poco a poco el azúcar glass hasta obtener una crema homogénea.
4. Dejar reposar hasta que endurezca un poco antes de rellenar las galletas.

Un beso,

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