| Brazo de gitano de nutella |
Este brazo es relativamente rápido de preparar, porque el bizcocho se hornea en un periquete y el relleno lo tenemos ya preparado. Así que no tienes escusa…
Ingredientes brazo de gitano de nutella:
- 3 huevos M.
- 90 gr. de azúcar.
- 110 gr. de harina.
- 150 gr. de nutella, nocilla o la crema de cacao que utilices habitualmente.
- Azúcar glass (puede ser casero).
- De forma opcional se puede decorar con crema pastelera. En nuestro blog encontrarás dos recetas: la sencilla y la elaborada.
Elaboración paso a paso:
1. Precalentar el horno a 175ºC
2. Separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve con ayuda de la batidora de varillas.
3. Añadir el azúcar poco a poco.
4. Utilizando una varilla manual, con movimientos envolventes para evitar que las claras pierdan el aire, integramos las yemas una por una.
5. Del mismo modo incorporamos poco a poco la harina.
6. Extendemos en forma de rectángulo la masa en una bandeja de horno, de forma que quede una capa fina (5-7 mm.).
7. Hornear durante aproximadamente 10 minutos o hasta que veamos que se han dorado los bordes.
8. Sólo salir del horno, se enrolla en un trapo limpio y húmedo y se deja reposar hasta que este frio.
9. Untar con la nutella y enrollar de nuevo con cuidado.
10. Espolvorear con el azúcar glass y, si se quiere, decorar con la crema pastelera.
| Brazo de gitano de nutella |
Un beso,
(no te pierdas aquí más recetas con nutella)
Y no olvides seguirnos en facebook!!! “Dulces Felicidades“