Esta receta de bizcocho vegetariano de vainilla nos sirve además para aquellas personas que son alérgicas o intolerantes a la lactosa.
Elaboración paso a paso
1. Ponemos en el vaso de la batidora los huevos y el azúcar y batimos a velocidad alta durante cinco minutos.
2. Añadimos la leche de soja y el aroma de vainilla y batimos lo justo para que se integren.
3. Ayudándonos de una espátula, incorporamos la harina y la levadura tamizadas. Por último, añadimos el aceite e integramos completamente.
4. En un molde debidamente engrasado, ponemos la mezcla, la espolvoreamos con azúcar para que se forme la costra que veis en las fotos, y lo llevamos a horno pre-calentado a 180ºC durante 45-50 minutos. Verificamos con una brocheta que está listo y desmoldamos en caliente (esperar unos minutos para no quemarnos).
Y en vuestra casa, son de probar sabores nuevos, o os torturan cómo a mí comiendo siempre lo mismo?
Un beso,
Eva
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Ummmm, qué riquísimo estará. Me encanta para esas meriendas para acompañar el cafelcito de la tarde. Un beo querida amiga, te deseo unas felces fiestas, un beso muy grande!1
Querida Elisa! Espero que tú también estés disfrutando de estas fechas.
Un abrazo,
Buenísimo!!
Ya es el segundo día que lo hago!
Yo le añado un poco de cacao y está muy rico también!
Me alegra que te haya gustado. Lo del cacao ya es otro nivel!! ;D. Lo probaré sin duda.
Un beso!!