Y sí, parece mentira, lo sé… Nos hemos quedado sin año otra vez, y no sé si alegrarme y ponerme triste, porqué cómo diría Manuel Carrasco (que me gusta, no, lo de después): Pues cada vez soy más consciente que la vida, sin darnos cuenta se consume en un suspiro.
Bueno, dejo el melodrama que me ha entrado con los cuarenta y os cuento que para terminar el año, tenemos edición especial del reto Asaltablogs que organiza mi compi de Azafranes y canelas.
Igual que el año pasado, para estas fechas, jugamos la versión Asaltado Invisible y no sé si por designio divino, o por los algoritmos de la aplicación que usa Marga para el sorteo, me ha tocado otra vez el blog Sopaypilla. Encantada estoy, porque el pasado año ya me gustó, y no os podéis hacer a la idea de la cantidad de recetas nuevas que ha incorporado Hirma este año a su blog.
De entre toda la variedad que podemos encontrar, me he quedado con estas hamburguesas de merluza, que nos han encantado. Podéis consultar la receta original aquí.
Elaboración paso a paso
1. Troceamos el pescado con unas tijeras de cocina, muy pequeño. Lo reservamos el la nevera.
2. Picamos la cebolla y el ajo y los sofreímos bien en una sartén, con un chorrito de aceite de oliva virgen. Añadimos un poco de sal.
3. En un bol, vamos añadiendo y mezclando: el pescado, el huevo batido, el perejil picado, el sofrito anterior, sal, pimienta negra y el pan rallado.
4. Hacemos porciones de aproximadamente 100 gr., les daremos forma de bola y las aplastaremos para formar las hamburguesas. Podemos usar también una prensa para hamburguesas.
5. Las cocinaremos bien por ambos lados, a fuego medio, en una sartén con aceite de oliva virgen caliente.
Evidentemente podéis hacer las hamburguesas con el pescado que mas os guste, no tiene porqué ser necesariamente merluza.
Y salvo sorpresa, esta será la última receta del año en Dulces Felicidades, por lo que aprovecho para desearos que paséis una feliz Nochevieja y que empecéis el año con mucho amor y salud.
Un beso,
Eva
jajajajaj no recordaba que ya te había tocado yo el año pasado…cachis!! que cansina soy!!
las hamburguesas son ideales para esconder el pescado para los "antipescado" y te han quedado muchísimo más chulas que a mi!! muchas gracias por asaltarme!
feliz año guapa!!
Ha sido un placer! A ver si el año que viene repito ;D
Un besazo y muy feliz 2019!!
Ja,ja…lo de después…que bueno….pues que ricura, una hamburguesa de pescado me parece genial.
Te la voy a robar yo ahora, con el permiso de Hirma.
Feliz año !!
Seguro que Hirma está encantada.
Feliz año guapa!
Que buena idea hamburguesa de pescado, hay que probarlo!!! Feliz Año y bss
La verdad es que es una buena forma de comerlo. Feliz año!!
Esta receta me recuerda a la que he hecho yo estas Navidades para mi familia: albóndigas de merluza, que por cierto he de publicar aun en el blog. Fueron todo un éxito, imagino que estas hamburguesas también! 🙂
Saludos y Feliz Año 2019!
Seguro que también están riquísimas esas albóndigas. Espero ver pronto esa receta.
Besitos y feliz año a ti también!
Una idea genial, yo también las hago mucho 🙂 Me parece una forma estupenda de comer pescado.
¡Feliz año!
Uyyy es que Hirma es mucha Hirma y tiene unas recetas muy chulis y sanas , te han quedado muy bien esas hamburguesas de merluza , creo que yo me decidiré a hacerlas también por que lo que es mi hijo adolescente 17 años es sialismo para comer pescado a ver si así lo consigo, jajajaja
Realmente tiene un blog muy bueno.
A ver si hay suerte y se las come. Ya me contarás.
Besos!