Este verano, a pesar de que el calor no lo favorece, estoy encendiendo el horno con regularidad. Y es que por un lado, a los niños les apetece siempre bizcochos y galletas caseras para merendar, y por otro les encanta ayudarme a prepararlos.
Esta receta de bizcocho de limón es la típica que preparamos antes de la merienda, y no llega ni a la cena. Porque, qué puede haber mejor que una porción de bizcocho recién horneado?
Elaboración paso a paso
1. Separamos las claras y las yemas. Montamos las claras junto con la pizca de sal y reservamos.
2. Mezclamos bien las yemas con el azúcar hasta que blanqueen. Añadimos la ralladura y después el zumo. Incorporamos el aceite de girasol.
3. Con ayuda de una espátula, y con movimientos envolventes, añadimos primero la harina con la levadura tamizadas y por último las claras en varias tandas.
4. Preparamos el molde, vertemos la mezcla en él y horneamos aproximadamente 35 minutos a 170°C.
Debido a que no se usan lácteos en su elaboración, este bizcocho es apto para aquellas personas que tengan algún tipo de intolerancia a los mismos.
Espero que os haya gustado la receta. Si os animáis a prepararla, os invito a colgarla en instagram y etiquetarme para que pueda verla (@dulcesfelicidades).
Besos,
Eva
Hola, pues te ha quedado muy esponjoso y con un color precioso. Me lo apunto.Un beso
Gracias Elisa, la verdad es que quedó muy rico y lo comimos en un ratito.
Besos,
Eva
Ummm se ve riquisimo, lo hare en cuanto pueda
Gracias Aracelis, espero que te guste. Un beso!
Gracias mañana la hago
Espero que te haya gustado!!