Bizcocho de limón sin lácteos

Bizcocho de limón sin lácteos

Este verano, a pesar de que el calor no lo favorece, estoy encendiendo el horno con regularidad. Y es que por un lado, a los niños les apetece siempre bizcochos y galletas caseras para merendar, y por otro les encanta ayudarme a prepararlos.

Esta receta de bizcocho de limón es la típica que preparamos antes de la merienda, y no llega ni a la cena. Porque, qué puede haber mejor que una porción de bizcocho recién horneado?

Bizcocho de limón sin lácteos
Ingredientes bizcocho de limón
– 4 huevos M
– 200 gr. de harina
– 200 gr. de azúcar
– 1 pizca de sal
– 1 sobre de levadura química o polvos de hornear
–  ralladura de un limón
– zumo de 1 y 1/2 limones
– 50 ml. aceite de girasol
Bizcocho de limón sin lácteos

Elaboración paso a paso

1. Separamos las claras y las yemas. Montamos las claras junto con la pizca de sal y reservamos.
2. Mezclamos bien las yemas con el azúcar hasta que blanqueen. Añadimos la ralladura y después el zumo. Incorporamos el aceite de girasol.
3. Con ayuda de una espátula, y con movimientos envolventes, añadimos primero la harina con la levadura tamizadas y por último las claras en varias tandas.
4. Preparamos el molde, vertemos la mezcla en él y horneamos aproximadamente 35 minutos a 170°C.

Bizcocho de limón sin lácteos

Debido a que no se usan lácteos en su elaboración, este bizcocho es apto para aquellas personas que tengan algún tipo de intolerancia a los mismos.

Bizcocho de limón sin lácteos

Espero que os haya gustado la receta. Si os animáis a prepararla, os invito a colgarla en instagram y etiquetarme para que pueda verla (@dulcesfelicidades).

Besos,

Eva

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6 pensamientos en “Bizcocho de limón sin lácteos”

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