Tarta fondant Peppa Pig: cómo montar una tarta de dos pisos.

Tarta fondant Peppa Pig
Tarta fondant Peppa Pig

Tarta fondant Peppa Pig para el cumpleaños de María José

El domingo 18 celebramos el cumple de mi prima María José y para la ocasión preparé esta tarta fondant de Peppa Pig. Estaba formada de dos pisos compuestos de dos bizcochos de pudin de chocolate (receta muy recomendable), rellenos de buttercream de fresa.
Por experiencia os digo que si se monta sin ningún tipo de soporte una tarta sobre la otra, la de abajo termina por hundirse, así que a continuación os explico como hago yo para montar una tarta de dos pisos.

Cómo montar una tarta de dos pisos

paso a paso

1. Para empezar, prepararemos dos bizcochos de diferentes diámetros y los rebanararemos, rellenaremos y cubriremos según el procedimiento habitual. Si necesitáis ayuda aquí os dejo algunos post.
2. A continuación, prepararemos un disco de cartón (debe ser bastante rígido). El diámetro debería ser aproximadamente 1 cm inferior al diámetro del bizcocho del piso superior.
Montar tarta de dos pisos
Montar tarta de dos pisos
3. Forraremos con plástico en film, de esta forma evitaremos el contacto del cartón con los alimentos.
Montar tarta de dos pisos
Montar tarta de dos pisos
4. Colocaremos la tarta que es el piso inferior sobre la bandeja de presentación elegida. Clavaremos en ella 4 brochetas hasta que hagan tope con el fondo. El cuadrado formado por las brochetas debe ser, obviamente, más pequeño que el disco de cartón que hemos preparado.
Montar tarta de dos pisos
Montar tarta de dos pisos
5. Con ayuda de un rotulador de tinta comestible, o en su defecto un lápiz, marcaremos el punto exacto de intersección de cada brocheta con la superficie de la tarta.
Montar tarta de dos pisos
Montar tarta de dos pisos
6. Con ayuda de unas tijeras o unos alicates pequeños, cortaremos las brochetas por los puntos señalados, y finalmente volveremos a clavarlas en el bizcocho.
Montar tarta de dos pisos
Montar tarta de dos pisos
7. Colocaremos, justo encima, el disco de cartón que teníamos preparado e inmediatamente encima, el bizcocho del piso superior ya forrado.
8. Decoraremos la tarta a nuestro gusto.
Tarta fondant Peppa Pig
Tarta fondant Peppa Pig
Tarta fondant Peppa Pig
Tarta fondant Peppa Pig
   Y volviendo al cumple… Mª José después de comer tenía mucho sueño y la tarta no le convenció para nada, jajaja. Mirad la cara que pone. Eso sí mi princesa soplaba encantada:
   La tarta estaba muy rica. El único que no comió fue mi pequeño, que el pobre estaba malet. Es una pena, con lo que le gustan a él las tartas de la mami.
Tarta fondant Peppa Pig
Tarta fondant Peppa Pig

Muchas felicidades Mª José, un beso muuuy grande,

Si lo que te interesan son ideas de Peppa Pig, te dejo aquí varias.

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