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| Bolitas de coco y zanahoria |
Las pasadas navidades, preparé unas bolitas de coco y calabaza que quedaron muy ricas, así que me quedó pendiente prepararlas con zanahoria.
En el mes de marzo, que he preparado tres mesas dulces, he visto la ocasión perfecta para experimentar con el tema. Y la conclusión es que quedan muy ricas, y decoradas a conjunto con la mesa quedan también muy monas.
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| Bolitas de coco y zanahoria |
Ingredientes de bolitas de coco y zanahoria:
– 125 gr. de zanahoria cocida triturada.
– 20 gr. de leche condensada.
– 125 gr. de coco rallado.
– 125 gr. de azúcar glass.
Elaboración paso a paso:
1. En un bol mezclar todos los ingredientes hasta obtener una pasta (excepto 25 gr. de coco que reservamos en un plato llano).
2. Formar las bolas con la mano y rebozarlas en el coco que hemos reservado.
3. Poner en mini- cápsulas y decorar si se desea.
En unos días os enseño dos tipos más de bolitas que preparé para una mesa dulce de Mickey Mouse (podéis verlas aquí). Entretanto, probad estas y ya me contaréis el resultado.
Un beso, y no olvidéis seguirnos en facebook!!! “Dulces Felicidades“