Mi chico cumplía 9 años y sus galletas favoritas (después de las de dinosaurios) son las oreo. Además, tenía claro que prepararía para su cumple una drip cake, así que ésta era LA TARTA PERFECTA.
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| Drip cake oreo |
Ingredientes drip cake oreo
Para los bizcochos
– 4 huevos M
– 180 gr. de azúcar blanquilla
– 180 ml. de aceite de girasol (aprox. 165 gr.)
– 160 ml. de leche entera
– 1 cucharadita de aroma de vainilla
– 250 gr. de harina de todo uso
– 1 sobre de levadura química o polvos de hornear
– 1 pizca de sal
– 30 gr. de cacao puro en polvo
– 12 galletas tipo oreo troceadas (la parte de la galleta)
– Almíbar para calar los bizcochos (opcional)
Para el relleno y cobertura
– El relleno de las 12 galletas tipo oreo
– 350 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
– 350 gr. de azúcar glass
Para el drip
– 100 gr. chocolate para postres
– 40 gr. de nata para montar o crema de leche
– 15 gr. de mantequilla
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| Drip cake oreo Yo-kai watch |
Elaboración paso a paso
1. Separar las galletas del relleno y reservar.
2. Poner en el vaso de la batidora en funcionamiento los ingredientes en el siguiente orden: huevos, azúcar, aceite, leche, aroma, mezcla de sólidos tamizada (harina, levadura y sal).
3. Dividir la mezcla resultante en 3 partes (cada una de aproximadamente 300 gr.). A una de ellas le añadimos únicamente aproximadamente 1/3 de las galletas troceadas. A las otras dos les pondremos la mitad del cacao a cada una y los trozos de galletas restantes.
4. Horneamos en tres moldes iguales (yo he utilizado tres aros de 16 cm) en horno precalentado a 180ºC (aproximadamente 40 minutos en mi horno, pero anda un poco para el arrastre, por lo que verificar al cabo de 1/2 hora más o menos). Enfriamos 5 minutos en rejilla y desmoldamos.
5. Preparamos el relleno poniendo todos los ingredientes en la batidora durante aproximadamente 7 minutos a máxima velocidad.
6. Montamos la tarta (podemos usar almíbar para calar los bizcochos) y refrigeramos al menos 1 hora antes de poner el chocolate por encima.
7. Para preparar el chocolate derretimos los tres ingredientes en el microondas o al baño maría. Dejamos atemperar unos minutos y con ayuda de una manga pastelera con un orificio muy pequeño hacemos las chorreras (empezar a un dedo del borde y aproximar o alejar la manga en función de como nos esté quedando).
8. Decorar.
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| Drip cake oreo Yo-kai watch |
Y unas figuritas Yo-kai y…la tarta ideal para el cumple de Kike!!
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| Drip cake oreo Yo-kai watch |
Perdonad que no tenga una foto más bonita del corte, pero en ésta, aunque no sea muy buena, se puede apreciar que la tarta queda muy original y está muy rica:
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| Oreo layer cake |
Así que si buscas una tarta para sorprender y que además quede rica, ésta podría ser la tuya.
Y si no termina de convencerte, dentro de unos días compartiré la receta de la tarta guinness que preparé para el cumple de mi hermano que también era espectacular.
Un besito,
Eva